透過觀景窗,我看見光的影子

我很少寫做菜的日誌,主要是我真的很懶得一個步驟拍一張照片,然後還要擺盤還要解釋
加上其實我沒有很會做啦......不像Moon & agneta這麼厲害,可以常常變換出這麼多菜色而且還圖文並茂
上述兩位簡直是家庭主婦的模範生,怎麼這麼會做啊!? 搔破頭也想不通
而且不但會做也願意做,廚房活兒真的是麻煩又討厭(對我來說),尤其是準備材料洗跟切,再來就是最後的收拾
如果可以去頭去尾,只需要我加個調味料揮揮鍋鏟,我倒是不排斥哪~哈哈。

好久沒吃這道菜,今天Lea給家人準備的是墨西哥料理----Chicken Fajitas. TGI Fridays也有賣喔!!!

0826xz-7.jpg    不知道台灣有沒有賣這調味料,因為我跟老強都很愛吃這個味道(有個香料味)而且又是辣辣的
一般是會搭配生菜,酪梨泥(我不敢吃)還有Salsa & sour cream, 今天因為突發奇想所以這些都沒有準備,甚至連我最愛的tobasco都沒買哪.....
做法其實很簡單,肉切絲稍微用鹽巴醃一下,洋蔥切絲還有三色椒也都洗乾淨切絲
先炒洋蔥至熟軟黃金色後,加入雞肉拌炒,之後再加入三色椒
炒了一陣之後加入「fajitas mix」我不知道台灣有沒有得買,不過Jason's應該可以買得到,就是法式達的調味醬(紅色粉末狀)
0826xz.jpg 

0826xz-2.jpg  

拌勻之後加一點水讓三色椒稍微軟化入味

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煮到差不多這樣,再過五分鐘就可以起鍋囉~

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0826xz-5.jpg  

Talah~煮好囉!!! 全部加起來不用半個小時就完成,然後包在totila wrap就可以吃囉!!!!!
(有人說就是墨西哥潤餅啦!!)

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0826xz-7.jpg  

我不小心那個法士達粉加個太多,結果Zyrus吃得哇哇叫拼命喝水跟牛奶,Zyrus說吞下去的時候覺得喉嚨好像著火一樣的發燙
哈哈哈.....可是我明明就覺得還好
老強也偷偷喝了好幾杯牛奶(跟我說喝水不會解辣只會更糟? 開玩笑我吃了一輩子辣,都嘛是喝冰水),我覺得好好吃喔~! 又很簡單這就是我最愛的食譜啦
材料:雞胸肉 洋蔥 黃椒 紅椒 綠椒 法士達調味粉 鹽巴 水

今日演出: Olympus XZ-1 (完了,我根本懶得拿單眼了啦)

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Pinkmama™ Lea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • winniemelee
  • 哈哈哈最後那段大家偷偷喝牛奶好好笑喔!!!
    我在己也很愛吃法士達,而且真的要有一點點辣辣才好吃:)
    但是我不會自己做....改天以來試看看好了~~
    今天終於星期五了阿~~~
    現在快下班了超級餓...還看道你的網誌讓我等轄下整個很想吃墨西哥菜阿哈哈!!

    xz-1真的是太強了,途放這麼大還很清晰鮮豔!!!哎呀該怎麼辦才好~我的雖身機目前是OLYMPUS EP-1耶~
  • 哈哈因為太辣了啊,說喝水止不了辣,我覺得很OK啊..
    我真的吃超辣啦,所以難為哥哥跟老強了呵呵。
    美國要吃墨西哥餐很容易吧!!! 我在台灣的時候就超愛Friday's的fajita了啊

    EP-1很讚啊,我之前也買過耶
    後來賣掉還有點捨不得勒
    現在出了EP-3耶..超心動的

    Pinkmama™ Lea 於 2011/08/27 07:18 回覆

  • agneta
  • 咦... 揉揉眼睛.. 我的名字在上面^////^
    就比較愛吃所以自己煮了,哈哈!!

    我也被這道墨西哥菜勾引了啦,天氣熱好想吃辣的~
    通常都是喝冰水解辣,如果是麻辣鍋就喝烏梅汁,
    本來不吃辣的我現在也慢慢訓練,忍辣力提升了XDD
    很少吃墨西哥菜的經驗耶,只有在Fridays點過,
    等我材料買齊也來做做看^^
  • 哈哈對呀,來痞客邦的這些日子
    看到你跟Moon的美食真是讓我流了不少口水....XD

    台灣墨西哥菜比較少,味道也比較沒那麼重
    因為辛香料放得蠻重的
    台中有Jason's的超市嗎?? 應該他會有賣法士達的調味粉^___^
    天氣熱吃辣很下飯勒

    Pinkmama™ Lea 於 2011/08/27 19:02 回覆

  • Moon
  • 哇噢!我的兒子們一定會大聲歡呼,他們最愛火辣辣的菜,Lea的墨西哥菜不知讓他們多麼興奮!!
    昨天,我煮了一道螞蟻上樹,也是放了過量的豆瓣醬,惹得大家又灌水又猛扒白飯。
    這道墨西哥菜,實在勾魂,可惜我手上沒有法士達粉,就只能在這兒猛吞口水>"<
  • 哈哈..原來Non-non跟Po-po喜歡吃辣呀?? 真稀奇耶,因為一般日本人不太愛辣的,不是嗎??
    哎唷我好想念日本料理呀,所以每每去你的格子總是讓我被自己口水嗆到..嗚 >"<
    我想以Moon這麼好的手藝,不用法士達粉也可以用其他的調味代替呀
    其實我比較想吃一碗熱騰騰的日本白米飯+壽喜燒呢....((流口水ing))

    Pinkmama™ Lea 於 2011/08/27 19:05 回覆

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