Pinkmama™ Lea

我很愛很愛很愛義大利肉丸麵，比肉醬麵更好吃!! 不過我不會做義大利麵的肉丸子，每次去買ready meals又好貴
之前說了英國的超市超貼心，看到了有做好的肉丸子只需要烤一下加上醬汁就可以了耶~♥
就說英國下廚真的很方便啊，不像台灣什麼都必須要自己親手準備
Zyrus & Matteus也很愛吃肉丸子，之前也有人問過我怎麼做義大利肉醬，其實真的很簡單
所有的食材都可以在「家樂福」或者是超市買到，如果要做肉醬，那麼就把肉丸子改成絞肉就行了
一般是半牛半豬，不過台灣有在賣牛絞肉的應該只有costco吧!?
義大利麵雖然不是英國的傳統食物，但是可以說是最受歡迎之一的餐點，尤其是小朋友
我跟老強在台灣吃過那種「小吃店」的義大利麵，我的媽啊...一端上桌我看到那灘水水的醬汁還給我加鮮奶在tomato base的pasta
我整個沒味口，雖然我沒去過義大利，但是道地的義大利麵是不會有水水的醬汁在盤子裡
有醬也會是濃稠的整個包覆著麵條或是通心粉上的，所以台灣很多店家真的都是亂做......

 先把蒜頭洋蔥切丁爆香，肉丸子我是先用烤箱烤過（也可以油煎），如果做肉醬就在爆香之後放入絞肉跟蘑菇（肉丸醬不用）
炒得差不多熟了之後，再放入義大麵的醬汁，長下面這樣，通常有很多口味可以選擇

我今天用的是onion & garlic sauce.

煮醬汁的同時開始煮麵條，我今天用的是spaghetti

麵煮得還有一點點硬心的時候，撈起來放入醬汁中拌炒（這樣才入味喔～）

差不多可以起鍋囉，然後灑上一點pamasan cheese就可以開動囉~(不過我今天用的是cheddar cheese)

好好吃喔~Zyrus & Matteus兩個人把那一大鍋的義大利麵吃得精光

今日演出: Olympus XZ-1