話說英國最受歡迎的三大異國料理,第一名就是印度菜(如果我記得沒錯的話),中國菜應該是第二名,第三名就是義大利菜
所以不論你到多小多偏僻的城鎮,都可以看到印度餐廳跟中國餐廳,好吃與否倒是其次,但是一定有賣
超市裡面也不乏一些調味的醬料可以在家裡做,當然是沒有餐廳那麼美味啦..不過自己可以做些變化
英國超市都會賣非常多的ready meals,就是已經準備好可以現熱現吃的盒餐,例如宮保雞丁飯或是雞肉炒麵
印度咖哩也有,但是其實就是很簡單的,生雞肉片放進去加上現成的醬料罐頭,然後微波一下就可以食用
但是味道可以說是..&*&^^&*^$#@,而且不便宜喔~便宜的一份要台幣120,貴的甚至可以要價$200+
我們一家四口如果每天都吃這種微波餐,一餐飯就要吃掉將近$1000台幣耶....@@
所以在英國即使我百般不願意,還是開伙好了,因為外面吃還更貴哩!!!

老強跟小孩都超愛吃印度咖哩,我還是第一次聽到,印度咖哩有個種的醬料名稱跟辣度
我個人最喜歡Bhuna & Jalfrezi,都是帶點番茄味道的咖哩,屬於中辣度
小孩子一般都是吃Korma,屬於椰奶味道的咖哩,非常輕微辣度
不過今天剛好Korma醬用完了,所以改煮Jalfrezi

0907-8.jpg  台灣一般比較多的是日式的咖哩,就是用日本咖哩塊去煮的,但是跟日式咖哩不同
印度咖哩的香料味道更重,而且也帶點酸酸甜甜還有點辣辣的,真的很下飯~

0907.jpg  
超市連印度烤餅都有賣哩....

0907-5.jpg  

雞丁洗好用鹽醃個三個小時備用,洋蔥切丁爆香之後加入拌炒半熟之後加入醬汁(不然雞肉會太老很硬)

0907-3.jpg  

0907-4.jpg  

滾個差不多10分鐘左右,湯汁收乾一點就可以起鍋囉!!! 同時把烤餅放入烤箱
剛起鍋所以煙霧迷漫有點不太清楚

0907-6.jpg  

0907-7.jpg  

0907-9.jpg  

0907-8.jpg  

超好吃的喔,也超簡單就完成啦,這一鍋兩兄弟就吃光了
咖哩醬汁不知道台灣家樂福有沒有賣~不過真的很方便喔!!!

今日演出: Olympus XZ-1

文章標籤

創作者介紹
創作者 Pinkmama™ Lea 的頭像
Pinkmama™ Lea

Pinkmama™ Lea

Pinkmama™ Lea 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()