透過觀景窗,我看見光的影子

我很愛很愛很愛義大利肉丸麵,比肉醬麵更好吃!! 不過我不會做義大利麵的肉丸子,每次去買ready meals又好貴
之前說了英國的超市超貼心,看到了有做好的肉丸子只需要烤一下加上醬汁就可以了耶~♥
就說英國下廚真的很方便啊,不像台灣什麼都必須要自己親手準備
Zyrus & Matteus也很愛吃肉丸子,之前也有人問過我怎麼做義大利肉醬,其實真的很簡單
所有的食材都可以在「家樂福」或者是超市買到,如果要做肉醬,那麼就把肉丸子改成絞肉就行了
一般是半牛半豬,不過台灣有在賣牛絞肉的應該只有costco吧!?
義大利麵雖然不是英國的傳統食物,但是可以說是最受歡迎之一的餐點,尤其是小朋友
我跟老強在台灣吃過那種「小吃店」的義大利麵,我的媽啊...一端上桌我看到那灘水水的醬汁還給我加鮮奶在tomato base的pasta
我整個沒味口,雖然我沒去過義大利,但是道地的義大利麵是不會有水水的醬汁在盤子裡
有醬也會是濃稠的整個包覆著麵條或是通心粉上的,所以台灣很多店家真的都是亂做......

0906-6.jpg  先把蒜頭洋蔥切丁爆香,肉丸子我是先用烤箱烤過(也可以油煎),如果做肉醬就在爆香之後放入絞肉跟蘑菇(肉丸醬不用)
炒得差不多熟了之後,再放入義大麵的醬汁,長下面這樣,通常有很多口味可以選擇

0906-4.jpg 

我今天用的是onion & garlic sauce.

0906.jpg     

煮醬汁的同時開始煮麵條,我今天用的是spaghetti

0906-2.jpg 

麵煮得還有一點點硬心的時候,撈起來放入醬汁中拌炒(這樣才入味喔~)

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0906-5.jpg  

差不多可以起鍋囉,然後灑上一點pamasan cheese就可以開動囉~(不過我今天用的是cheddar cheese)

0906-7.jpg  

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0906-9.jpg  

好好吃喔~Zyrus & Matteus兩個人把那一大鍋的義大利麵吃得精光

今日演出: Olympus XZ-1

 

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Pinkmama™ Lea 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • Lynn Lee
  • 看起來好好吃喔.... ^_^
    真的耶....台灣很多家常型的義大利麵館都不是很道地....
    麵和醬汁是分離的....吃完盤子裏還剩一大灘醬汁....
  • 真的!!!! @@
    所以我在台灣想吃義大利麵的時候,都會去比較有規模的餐廳吃
    不然上次那盤我一口都沒吃就走了耶

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/07 21:27 回覆

  • Annie
  • 我家兒子也喜歡吃這道耶
    之前會去買桂冠的微波回來
    後來他的肉丸加了牛肉之後(我兒子不能吃牛肉~"~)
    我都開始自己弄了,不過那肉丸還真的很費工
    所以都久久弄一次^^"

  • 桂冠有買肉丸子????? @@
    我在台灣沒看過啊

    不過義大利麵的肉類,還是要牛肉才好吃耶
    不然就吃海鮮的啦
    所以說英國超市超貼心的啊,全部裝好也調味好了

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/07 21:30 回覆

  • BB
  • 道地的義大利麵是幾乎沒有湯汁的拉!
    水水的看起來真的很沒有胃口

    還是要像你做的那樣,濃稠的醬汁巴附在麵條上那才算大成功
    喔~我明天也想要吃義大利麵了!!!
  • 沒錯!!!!!!
    台灣很多那種小吃店的義大利麵都是水水的
    天啊,我跟老強兩個傻眼瞪著那兩盤麵看
    誇張的是tomato base的麵還給我加奶油(像cabanara)
    我才要昏倒

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/07 21:31 回覆

  • Lulu
  • 喔~都要流口水了~我超愛蕃茄降脂口味義大利麵的
  • 呵呵可以自己在家裡做喔
    其實真的很簡單的啦
    不過台灣太方便了,我在台灣的時候根本就不下廚的

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/07 21:45 回覆

  • Annie
  • 桂冠賣的是"義大利肉丸焗飯"
    因為兒子喜歡吃麵和那個肉丸子
    所以我都另外煮番茄肉醬口味的義大利麵
    然後把那個肉丸子割愛給他=.="

  • 喔喔那種微波餐對嗎??? 我們都買義大麵肉醬口味的^^
    所以說台灣吃的很多選擇啊
    連微波餐也便宜實惠又好吃

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/07 21:51 回覆

  • Cleo Chiang
  • 油油亮亮的麵條+看起來酸酸的肉醬...........(恩~我都聞到香味了)
  • 台灣好吃的義大利麵要到餐廳才吃得到,一般小吃店的...千萬不要進去啊

    Pinkmama™ Lea 於 2011/09/10 22:26 回覆

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